Tablas de acero inoxidable para salmón flambeado: la perfección para preparar salmón flambeado al fuego abierto.
Disfrute del salmón flambeado en su forma más auténtica y, al mismo tiempo, de mayor calidad. Nuestras tablas para salmón flambeado, fabricadas en acero inoxidable V2A macizo, combinan una calidad de materiales sin concesiones, un diseño bien pensado y una auténtica artesanía, para disfrutar de un placer incomparable alrededor de la hoguera.
Fabricadas en acero inoxidable de 1,5 mm de grosor, resistente al óxido de por vida, las tablas para salmón a la llama son totalmente resistentes al calor y a la corrosión. A diferencia de las tablas de madera convencionales, no requieren ningún tipo de preparación, mantienen su forma de forma permanente y le acompañarán de forma fiable durante muchos años en innumerables barbacoas.
Con una longitud de 50 cm, las tablas de acero inoxidable ofrecen espacio suficiente para colocar un salmón entero, tal y como se comercializa, sin necesidad de cortarlo y sin concesiones. La rejilla tensora de acero inoxidable, de diseño delicado, mantiene el pescado en su sitio y permite al mismo tiempo una cocción especialmente uniforme. De este modo, el calor del fuego abierto y el humo aromático despliegan su efecto en casi toda la superficie del salmón.
El posicionamiento ajustable en varios niveles permite adaptar individualmente la distancia a la llama y controlar con precisión el efecto del calor. Las tablas para salmón a la llama se colocan fácilmente sin necesidad de montaje y están listas para su uso inmediato.
Las tablas de acero inoxidable para salmón flameado también convencen en todos los aspectos en lo que respecta al cuidado: son aptas para el lavavajillas, higiénicas y, gracias a su superficie lisa, muy fáciles de limpiar.
Fabricadas en nuestra fábrica de acero inoxidable Stahlkunst, estas tablas para salmón flambeado son sinónimo de la calidad alemana, la máxima calidad de acabado y un producto que combina de manera impresionante el placer, la sostenibilidad y la durabilidad.
Consejos para la preparación:
- Salar el salmón. Si utiliza pimienta, hágalo con moderación. (Si se quema la pimienta, quedará un sabor amargo).
- Coloque el pescado en la tabla de salmón de forma que el extremo más grueso quede hacia abajo, ya que aquí el calor es mayor.
- Ajuste las tablas de salmón a la llama de modo que el salmón quede frente al fuego pero no haya contacto directo. Debe mantenerse una distancia de 10 a 20 centímetros.
- El tiempo de cocción suele ser de 50 - 70 minutos. La temperatura óptima es de 57 - 60 grados, dependiendo del gusto.














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