Tagliere in acciaio inox per salmone alla fiamma – La perfezione per preparare il salmone alla fiamma sul fuoco aperto
Scoprite il salmone alla fiamma nella sua forma più autentica e allo stesso tempo più pregiata. Le nostre tavole per salmone alla fiamma in acciaio inossidabile V2A massiccio combinano una qualità dei materiali senza compromessi, un design ben studiato e una vera maestria artigianale, per un piacere incomparabile attorno al fuoco.
Realizzate in acciaio inossidabile dello spessore di 1,5 mm, resistente alla ruggine per tutta la vita, le tavole per salmone alla fiamma sono completamente resistenti al calore e alla corrosione. A differenza delle tradizionali tavole di legno, non richiedono alcuna preparazione, mantengono la loro forma nel tempo e vi accompagneranno in modo affidabile per molti anni in innumerevoli serate barbecue.
Con una lunghezza di 50 cm, le griglie in acciaio inox offrono spazio sufficiente per cuocere un salmone intero disponibile in commercio, senza tagliarlo e senza compromessi. La griglia di fissaggio in acciaio inox dal design filigranato mantiene il pesce saldamente in posizione e allo stesso tempo consente una cottura particolarmente uniforme. Il calore del fuoco aperto e il fumo aromatico sprigionano così il loro effetto su quasi tutto il lato del salmone.
Il posizionamento regolabile su più livelli consente di adattare individualmente la distanza dalla fiamma e di controllare con precisione l'effetto del calore. Le griglie per salmone alla fiamma si inseriscono semplicemente senza bisogno di montaggio e sono subito pronte all'uso.
Anche in termini di manutenzione, le tavole in acciaio inossidabile per la cottura alla fiamma convincono su tutta la linea: sono lavabili in lavastoviglie, igieniche e, grazie alla superficie liscia, particolarmente facili da pulire.
Realizzate nella nostra manifattura di acciaio inossidabile Stahlkunst, queste tavole per salmone alla fiamma sono sinonimo di eccellente lavorazione tedesca, massima qualità di lavorazione e un prodotto che combina in modo impressionante gusto, sostenibilità e durata.
Suggerimenti per la preparazione:
- Salate il salmone. Se si usa il pepe, usarlo solo con moderazione. (Il pepe bruciato produce un sapore amaro)
- Posizionare il pesce sulla tavola da salmone in modo che l'estremità più spessa sia rivolta verso il basso, in quanto il calore è maggiore.
- Regolare le tavole per grigliare alla fiamma in modo che il salmone sia rivolto verso il fuoco, ma non a diretto contatto con esso. È necessario mantenere una distanza di 10-20 centimetri.
- Il tempo di cottura dovrebbe essere generalmente di 50-70 minuti. La temperatura ottimale è di 57-60 gradi, a seconda del sapore.
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