Ciotole per il fuoco
Come preparare pizza e dolci su un fuoco aperto
Nel mondo della cucina, poche cose sono affascinanti come la magia di un fuoco aperto. È un elemento che affascina l'uomo da sempre, e non senza motivo. Le fiamme ardenti, il crepitio della legna e l'ipnotica danza del fuoco creano un'atmosfera al tempo stesso rasserenante ed emozionante. Ma il fuoco non è solo una magia atmosferica, è anche uno strumento potente, soprattutto per la cottura.
Perché scegliere di cuocere pizza e dolci sul fuoco? Le ragioni sono numerose e varie, a cominciare dal sapore unico che solo il fuoco può dare. Le fiamme conferiscono alla pizza un sapore affumicato e speziato che non può essere riprodotto da nessun altro metodo di cottura. Questo sapore unico, unito alla crosta croccante e perfettamente cotta, fa di ogni pizza e pasticceria un momento delizioso. Non per niente i migliori pizzaioli del mondo cuociono ancora sul fuoco a legna, perché solo in questo modo si ottiene l'incomparabile sapore del fuoco nella pizza. E ancora oggi, in molti Paesi, esistono panetterie tradizionali che cuociono i loro prodotti da forno artigianali in veri forni a legna piuttosto che in forni elettrici, perché credono che questo sia l'unico modo per creare una crosta perfetta con i perfetti sapori arrostiti.Ma non è solo il gusto a rendere così speciale la cottura di pizza e dolci sul fuoco aperto. Ma non è solo il gusto a rendere la pizza e i dolci cotti sul fuoco aperto così speciali: è anche l'esperienza stessa, un misto di tradizione, comunità e avventura. Cuocere la pizza intorno a un fuoco aperto crea un'atmosfera di unione, in cui amici e familiari si riuniscono per cucinare, mangiare e divertirsi insieme. Il crepitio del fuoco, le risate delle persone e il profumo della pizza appena sfornata creano un'atmosfera che accoglie immediatamente ogni ospite.
Ci sono molti motivi per cuocere deliziose pizze e croccanti varianti di pasta sul fuoco. L'obiettivo non è solo il sapore fenomenale, ma anche il modo per raggiungerlo. Per questo la nostra manifattura Stahlkunst per la ciotola da fuoco Stahlkunst offre anche la possibilità di combinare la suggestiva serata del falò con un "pizza party" - con il forno per pizza Stahlkunst abbinato. Il forno per pizza della nostra manifattura è stato appositamente adattato al focolare e funziona in modo molto semplice: si posiziona il forno per pizza sul focolare e si accende il fuoco sotto di esso. Nel giro di pochi minuti, il forno per pizza inizia a riscaldarsi: a seconda delle dimensioni del fuoco, il livello di calore supera i 360-380 gradi dopo 10 minuti. Una temperatura ideale per cuocere pizze o dolci. Il forno per pizza è stato appositamente progettato in modo che il calore raggiunga rapidamente la camera del forno dal basso attraverso la piastra forata, dove la forma curva del forno garantisce un calore ideale sia in alto che in basso. Ciò significa che non viene cotto solo il fondo della pizza, ma anche la parte superiore, e quindi anche il condimento della pizza, che è molto importante. Anche altri prodotti da forno, come il pane, vengono cotti nello stesso modo.
In pochi minuti la vostra pizza sarà cotta e pronta da gustare. Se non avete mai provato una pizza cotta sul fuoco aperto, rimarrete stupiti: i deliziosi sapori arrostiti del fuoco a legna conferiscono a pizze e dolci un gusto incomparabile che supera di gran lunga quello del forno elettrico. Un'esperienza culinaria in cui l'attenzione non si concentra solo sulla destinazione, ma anche sul viaggio stesso, perché non si tratta solo del buon sapore dei risultati al forno, ma anche di sedersi intorno al fuoco con la famiglia e gli amici, godersi un momento meraviglioso insieme, ridere e divertirsi mentre si modella l'impasto, lo si farcisce e infine si inforna la pizza pronta per la cottura. Un'esperienza suggestiva con un coronamento culinario.
Ciotole per il fuoco in acciaio inox
Accessori per la vasca del fuoco
