Tábuas de aço inoxidável para salmão à brasa – A perfeição para preparar salmão à brasa em fogo aberto
Desfrute do salmão grelhado na sua forma mais autêntica e, ao mesmo tempo, da mais elevada qualidade. As nossas tábuas para salmão grelhado, em aço inoxidável V2A maciço, combinam uma qualidade de material sem compromissos, um design bem pensado e verdadeiro artesanato – para um prazer incomparável à volta da fogueira.
Fabricadas em aço inoxidável com 1,5 mm de espessura, que não enferruja ao longo da vida útil, as tábuas para salmão grelhado são totalmente resistentes ao calor e à corrosão. Ao contrário das tábuas de madeira tradicionais, não necessitam de qualquer preparação, mantêm a sua forma de forma permanente e acompanham-no de forma fiável ao longo de muitos anos em inúmeros churrascos.
Com 50 cm de comprimento, as tábuas de aço inoxidável oferecem espaço suficiente para fixar um salmão defumado inteiro, do tamanho habitual no comércio – sem necessidade de cortar, sem compromissos. A grelha de fixação em aço inoxidável, de design delicado, mantém o peixe firmemente na sua posição e permite, ao mesmo tempo, uma cozedura particularmente uniforme. O calor direto do fogo e o fumo aromático exercem assim o seu efeito em praticamente toda a superfície do salmão.
O posicionamento ajustável em várias posições permite adaptar individualmente a distância em relação à chama e controlar com precisão a exposição ao calor. As tábuas para salmão à chama encaixam-se facilmente, sem necessidade de montagem, e estão prontas a utilizar de imediato.
Também no que diz respeito à manutenção, as tábuas de aço inoxidável para salmão defumado convencem em todos os aspetos: podem ser lavadas na máquina de lavar louça, são higiénicas e, graças à sua superfície lisa, são particularmente fáceis de limpar.
Fabricadas na nossa fábrica «Stahlkunst Edelstahl», estas tábuas para salmão grelhado são sinónimo de qualidade de fabrico alemã, da mais elevada qualidade de acabamento e de um produto que combina, de forma impressionante, prazer, sustentabilidade e durabilidade
Dicas para a preparação:
- Tempere o salmão com sal. Se utilizar pimenta, use-a com moderação. (Se a pimenta queimar, fica com um sabor amargo)
- Coloque o peixe na tábua para salmão de forma a que a parte mais grossa fique virada para baixo, uma vez que o calor é maior nessa zona.
- Coloque as tábuas com o salmão de forma a que este fique virado para o fogo, mas sem entrar em contacto direto com ele. Deve manter-se uma distância de 10 a 20 centímetros.
- O tempo de cozedura deve, normalmente, situar-se entre 50 e 70 minutos. A temperatura ideal varia entre 57 e 60 graus, consoante o gosto.














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