Romantično vzdušje ob ognju in čudoviti trenutki užitka – pladenj z lososom na žaru za vašo ognjišče
Z deskami za plamenasti losos odkrijte pravo poslastico za vašo ognjišče – s temi deskami boste združili prijetno toploto ognja s kulinaričnim užitkom iz Skandinavije. Flammlachs pripravite na odprtem ognju v ognjišču tako, da kupljenega lososa s pomočjo naprave iz nerjavečega jekla pritrdite na plošče in te nato namestite na ognjišče. To je povsem enostavno, saj so vstavni deli posebej zasnovani za vsa ognjišča znamke Stahlkunst ter za običajna ognjišča z debelino materiala do 3 mm.
Za optimalno pripravo razporedite deske tako, da je losos obrnjen proti plamenom, vendar ni v neposrednem stiku z njimi. Idealna razdalja je širina dlani. Tako riba pridobi čudovite arome praženja in je še posebej okusna.
Preprost sistem zaskočitve, kakovosten les in visokokakovostna naprava iz nerjavečega jekla
Deske za pečenje lososa na ognju imajo preprost sistem vpetja s petimi stopnjami, s katerim lahko nastavite optimalno toplotno obremenitev. Lesene deske namažite s prehranskim oljem, da se losos na žaru ne prilepi na desko. Poleg tega je ta korak pomemben za okus lososa na žaru, saj prehransko olje prepreči izsušitev ribe in losos na žaru tako ostane sočen. Z oljenjem les postane tudi manj občutljiv na vročino in s tem bolj trajen. Les je neobdelan in odlično primeren za pripravo hrane ob tabornem ognju. Visokokakovostna naprava iz nerjavečega jekla je idealna za posode za ogenj iz nerjavečega jekla ter ostaja nerjaveča, toplotno in korozijsko odporna. Popoln komplet za vse ljubitelje rib in čudovito doživetje ob tabornem ognju, polno užitkov.
Nasveti za pripravo:
- Lososa nasolite. Če uporabljate poper, ga dodajajte le v zmernih količinah. (Če se poper zažge, nastane grenak okus.)
- Lesene deske lahko rahlo namočite, da se toplota na lesu ublaži.
- Ribo položite na desko za pečenje lososa tako, da je debelejši konec obrnjen navzdol, saj je tam temperatura višja.
- Plošče za pečenje lososa na ognju nastavite tako, da je losos obrnjen proti ognju, vendar ne pride do neposrednega stika z njim. Ohranite razdaljo 10–20 centimetrov.
- Čas kuhanja naj bi običajno trajal 50–70 minut. Optimalna temperatura je, odvisno od okusa, med 57 in 60 stopinj.























Recenzije
Še ni nobenih ocen.