Palokaukalot
Ruoanlaitto avotulella - steel art -palokulholla
Takaisin alkuperäiseen, luonnolliseen ja alkeelliseen - ilman teknologiaa, kaasua tai sähköä. Ulkona kokkaaminen on nauttinut suurta suosiota jo jonkin aikaa - koska se lupaa paitsi herkullisia ruokia, joissa on upeat tuliset aromit, myös harmoniaa, rentoutumista ja rauhaa. Kun kokkaat ruokaa avotulella, pohdit tämän maailman olennaisia asioita ja voit antaa ajatustesi kulkea vapaasti ja sammua... voisi sanoa, että se on meditaatio itsessään. Ja erityisesti kriisiaikoina sinulla on tärkeä varavaihtoehto sähkökatkojen varalle - koska avotulella voi valmistaa melkein mitä tahansa - jopa leipominen on mahdollista hollantilaisella uunilla!
Ruoanvalmistus ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tulipesässä - mitä tarvitsen?
Stahlkunst Edelstahl Manufakturissa kaikki pyörii avotulen ympärillä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tulentekokaukaloiden valmistajana löydät korkealaatuisia tulentekopaikkoja ulkotiloihin, jotka pysyvät ruostumattomina, korroosionkestävinä ja säänkestävinä. Jos omistat teräksisen taidetulikulhon, se on jo hyvä alku ulkokeittämiselle. Koska tulenkulho on tietysti perusta avotulella kokkaamiselle.
Stahlkunst Manufaktur on kehittänyt tulipesän lisäksi yhteensopivan ruostumattomasta teräksestä valmistetun keittotelineen, jonka avulla jokainen Stahlkunst-tulipesä voidaan muuttaa ulkokeittiöksi. Keittoteline on valmistettu massiivisesta ruostumattomasta teräksestä, ja se on erittäin kestävä - se kestää yli 100 kilon kuorman ja on todellinen kolossi, mutta ei raskas. Voit asettaa keittotelineen ruostumattomasta teräksestä valmistetun tulipesän päälle ja sytyttää tulen sen alle - kun tuli on syttynyt, sinulla on nyt tulella toimiva ulkokeitin. Ruokien valmistaminen avotulella on todellinen elämys koko perheelle - ruoanlaitto tuntuu aivan erilaiselta ja voit keskittyä olennaiseen.
Nyt tarvitset sopivan ruoanlaittovälineen - se voi olla wok, pannu, keselli tai hollantilainen uuni. Me pidämme valurautaisesta wokista. Siitä tulee ilmiömäinen maku! Myös asiakkaamme ovat innostuneita tästä ja kertovat säännöllisesti, että avotulella wokilla valmistetut ruoat maistuvat paremmilta kuin liedellä valmistetut. Nyt sinun tarvitsee vain laittaa wokkiin öljyä - ja ulkokeittiösi on valmis. Öljy kuumenee nopeasti, joten voit aloittaa ruoanlaiton pian sen jälkeen. Yleisesti ottaen sinulla on erinomainen lämpö keittotelineellä - polttopuukuorman kanssa voit valmistaa ruokia halutessasi tuntikausia.
Palokaukalot ruostumatonta terästä
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu Firebowl-keittoteline hollantilaiselle uunille / Wokille
Mitä muuta on otettava huomioon? Käytännössä ei mitään. Jos olet aivan uusi nuotion sytyttäjä, on miellyttävämpää odottaa, kunnes liekit ovat hiipuneet, ennen kuin aloitat ruoanlaiton ulkona, sillä silloin pystyt käsittelemään kuumuutta paremmin. Ulkona kokkaaminen on kuitenkin todella hauskaa ja jotain aivan erityistä - huomaat sen kokatessasi. Takaisin juurille, kuten sanotaan: takaisin harmoniaan luonnon kanssa, harmoniaan ja omaperäisyyteen - kaukana modernin kaupunkielämän stressistä. Ulkona kokkailun jälkeen huomaat todella, kuinka vähällä voi tulla toimeen ja kuinka pienet asiat voivat tehdä sinut onnelliseksi. Se on harmoninen matka, johon liukastut muutamaksi tunniksi - voimme vain suositella sitä.
Joitakin meidän suosittelemiamme ruokia ulkokeittoa varten:
- Kattilagulassi
- Naudanpaisti
- Kananreidet vihannesten kera
- Ratatouille
- Lampaankyljykset
- Naudanlihapihvi
- Munakokkelia sipulin ja yrttien kera (& valinnaisesti pekonia)
- Paneeli papuja
- Vihannesten pilkkomisastia
- Grillimakkara
- Paistetut nuudelit
