Planches à saumon flambé en acier inoxydable – La perfection pour préparer du saumon flambé au feu de bois
Découvrez le saumon flambé dans sa forme la plus authentique et la plus raffinée. Nos planches à saumon flambé en acier inoxydable V2A massif allient une qualité de matériau sans compromis, un design bien pensé et un véritable savoir-faire artisanal, pour un plaisir incomparable autour d'un feu de camp.
Fabriquées en acier inoxydable de 1,5 mm d'épaisseur, résistant à la rouille à vie, les planches à saumon flambé sont totalement résistantes à la chaleur et à la corrosion. Contrairement aux planches en bois traditionnelles, elles ne nécessitent aucune préparation, conservent durablement leur forme et vous accompagneront fidèlement pendant de nombreuses années lors d'innombrables soirées barbecue.
Avec une longueur de 50 cm, les planches en acier inoxydable offrent suffisamment d'espace pour étendre un saumon entier disponible dans le commerce, sans découpe ni compromis. La grille de tension en acier inoxydable au design filigrane maintient le poisson en place en toute sécurité tout en permettant une cuisson particulièrement uniforme. La chaleur du feu ouvert et la fumée aromatique déploient ainsi leur effet sur presque toute la surface du saumon.
Le réglage à plusieurs niveaux permet d'ajuster individuellement la distance par rapport à la flamme et de contrôler précisément l'effet de la chaleur. Les planches à saumon flambé s'emboîtent simplement sans montage et sont immédiatement prêtes à l'emploi.
Les planches à saumon flambé en acier inoxydable convainquent également sur toute la ligne en matière d'entretien : elles passent au lave-vaisselle, sont hygiéniques et particulièrement faciles à nettoyer grâce à leur surface lisse.
Fabriquées dans notre manufacture d'acier inoxydable Stahlkunst, ces planches à saumon flambé sont synonymes de savoir-faire allemand, de qualité de fabrication optimale et d'un produit qui allie de manière impressionnante plaisir, durabilité et longévité.
Conseils pour la préparation :
- Salez le saumon. Si vous utilisez du poivre, faites-le avec modération. (Si le poivre brûle, il donne un goût amer).
- Placez le poisson sur la planche à saumon de manière à ce que l'extrémité la plus épaisse soit dirigée vers le bas, car la chaleur est plus importante à cet endroit.
- Réglez les planches à saumon à la flamme de manière à ce que le saumon soit tourné vers le feu, mais qu'il n'y ait pas de contact direct. Une distance de 10 à 20 centimètres doit être maintenue.
- Le temps de cuisson doit généralement être de 50 à 70 minutes. La température optimale est de 57 à 60 degrés, selon les goûts.














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