Ildskåle
Madlavning over åben ild - med stålkunst-ildskålen
Tilbage til det oprindelige, naturlige og elementære - uden nogen form for teknologi, gas eller elektricitet. Udendørs madlavning har nydt stor popularitet i nogen tid nu - fordi det ikke kun lover lækre retter med store brændende aromaer, men også harmoni, afslapning og fred. Når man laver mad over åben ild, reflekterer man over det væsentlige i denne verden og kan lade tankerne få frit løb og slukke for dem ... en meditation i sig selv, kan man sige. Og især i krisetider har du en vigtig nødløsning til strømafbrydelser - for du kan tilberede næsten alt, hvad du vil, på åben ild - selv bagning er muligt med en Dutch oven!
Madlavning på bålfadet i rustfrit stål - hvad skal jeg bruge?
Hos vores Stahlkunst Edelstahl Manufaktur drejer alt sig om den åbne ild. Som producent af ildskåle i rustfrit stål finder du ildsteder af høj kvalitet til dit udendørs område, der forbliver rustfri, korrosionsbestandige og vejrbestandige. Hvis du ejer et kunstbålfad i stål, er det allerede en god start for udendørs madlavning. Fordi ildskålen selvfølgelig er grundlaget for madlavning på åben ild.
Ud over ildskålen har vores Stahlkunst Manufaktur udviklet et matchende madlavningsstativ i rustfrit stål, der forvandler enhver Stahlkunst-ildskål til et udekøkken. Stativet er lavet af massivt rustfrit stål og er enormt robust - det kan bære en belastning på over 100 kg og er en sand kolos, men alligevel ikke tungt. Du kan placere kogegrejet på din bålskål i rustfrit stål og tænde et bål nedenunder - når ilden har lagt sig, har du nu et udendørs komfur, drevet af ild. Det er en stor oplevelse for hele familien at lave mad over åben ild - man får en helt anden følelse, når man laver mad, og kan koncentrere sig om det væsentlige.
Nu skal du bruge et passende køkkenredskab - det kan være en wok, en pande, en kesell eller en Dutch Oven. Vi kan godt lide at lave mad på en wok i støbejern. Her får man en fænomenal smag! Vores kunder er også begejstrede for dette og fortæller jævnligt, at retter tilberedt på åben ild med en wok smager bedre end på et komfur. Nu skal du bare hælde olie i wokken - så er dit udekøkken klar. Olien bliver hurtigt varm, så du kan begynde at lave mad kort tid efter. Generelt har du fremragende varme med kogestativet - med et læs brænde kan du tilberede retter i timevis, hvis du vil.
Ildskåle i rustfrit stål
Hvad er der ellers at overveje? Praktisk talt ingenting. Hvis du er helt ny i at tænde bål, er det mere behageligt at vente, til de flammende flammer har lagt sig, før du begynder at lave mad udendørs, da du så bedre kan håndtere varmen. Men udendørs madlavning er virkelig sjovt og noget helt særligt - det vil du bemærke, når du laver mad. Tilbage til rødderne, som man siger: tilbage til harmoni med naturen, til harmoni og til originalitet - langt væk fra det moderne bylivs stress. Når man har lavet mad udendørs, mærker man virkelig, hvor lidt man kan klare sig med, og hvor små ting der kan gøre en glad. Det er en harmonisk rejse, som du glider ind i et par timer - vi kan kun anbefale det.
Nogle retter til udendørs madlavning, anbefalet af os:
- Kedel-gulasch
- Roastbeef
- Kyllingelår på grøntsager
- Ratatouille
- Lammekoteletter
- Bøf af oksekød
- Røræg med løg og krydderurter (& valgfri bacon)
- Pande med bønner
- Gryde til grøntsagshakning
- Grillpølse
- Stegte nudler
