Roestvrijstalen zalmplanken – perfect voor het bereiden van zalm op open vuur
Ervaar flambé zalm in zijn meest originele en tegelijkertijd meest hoogwaardige vorm. Onze flambé zalmplanken van massief V2A roestvrij staal combineren compromisloze materiaalkwaliteit, doordacht design en echt vakmanschap – voor onvergelijkbaar genot bij het kampvuur.
De Flammlachs-planken zijn gemaakt van 1,5 mm dik, levenslang roestvrij staal en zijn volledig hitte- en corrosiebestendig. In tegenstelling tot traditionele houten planken hoeven ze niet te worden voorbereid, blijven ze permanent vormvast en kunt u er jarenlang betrouwbaar mee barbecueën.
Met een lengte van 50 cm bieden de roestvrijstalen planken voldoende ruimte om een hele, in de handel verkrijgbare zalm op te spannen – zonder bijsnijden, zonder compromissen. Het filigraan vormgegeven roestvrijstalen spanrooster houdt de vis stevig op zijn plaats en zorgt tegelijkertijd voor een bijzonder gelijkmatige garing. De open vuurwarmte en de aromatische rook ontplooien zo hun werking over bijna de gehele zalmzijde.
Dankzij de in meerdere standen verstelbare positionering kan de afstand tot de vlam individueel worden aangepast en kan de warmteprecisie worden geregeld. De vlamzalmplanken worden eenvoudig zonder montage opgestoken en zijn direct klaar voor gebruik.
Ook op het gebied van onderhoud overtuigen de roestvrijstalen zalmplanken op alle fronten: ze zijn vaatwasmachinebestendig, hygiënisch en dankzij het gladde oppervlak bijzonder gemakkelijk schoon te maken.
Deze vlamzalmplanken worden vervaardigd in onze Edelstahl Manufaktur en staan voor Duits vakmanschap, de hoogste verwerkingskwaliteit en een product dat op indrukwekkende wijze plezier, duurzaamheid en een lange levensduur combineert.
Tips voor de voorbereiding:
- Zout de zalm. Als u peper gebruikt, gebruik het dan met mate. (Bij verbrande peper ontstaat een bittere smaak).
- Leg de vis zo op de zalmplank dat de dikkere kant naar beneden wijst, omdat de hitte hier groter is.
- Stel de vlammenborden zo af dat de zalm naar het vuur kijkt, maar dat er geen direct contact is. Er moet een afstand van 10 - 20 centimeter worden aangehouden.
- De kooktijd bedraagt meestal 50 - 70 minuten. De optimale temperatuur is 57 - 60 graden, afhankelijk van de smaak.














Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.