Stockbrot bakmix 500 g

Name: Stålkonst
Rating: 4.98 (44 reviews)

9,99 €

inkl. moms

Öppen eld, glödande ved och doften av nybakat bröd: Vår bakmix för stockbröd (500 g) är det perfekta komplementet för njutbara kvällar vid eldstaden. Snabb att tillaga, mångsidig och gjord för människor som älskar det ursprungliga.

Oavsett om det är en lugn stund tillsammans i trädgården eller som en speciell delikatess vid en eldskåls-kväll med gäster – denna bakmix förenar hantverk, eld och smak till en harmonisk upplevelse. Bakmixen tillverkas i en tysk, lokal bageri av mästare – med färskt mjöl från den lokala kvarnen.

Dina fördelar:
✔️ Perfekt anpassad för tillagning på eldstaden
✔️ Lämplig för öppen eld, glöd och ugn
✔️ Kan varieras – klassisk, salt eller söt
✔️ Perfekt som delikatess för stora och små

Direkt från det tyska företaget Stahlkunst-Werk. 30 års rostfrihetsgaranti. Leverans inom hela Europa. 30 dagars kostnadsfri returrätt. Många betalningsalternativ. Utmärkt tillverkningskvalitet.

Tillval: Beställ även det matchande vårdsetet i rostfritt stål

Skötselset för rostfritt stål 2x ädelrengörare 27,99 €

Produktens pris:	9,99 €
Extramaterial:
Totalt belopp:

Vinnare av flera utmärkelser och publicerad i olika tidskrifter.

Tillverkad i staden Charlemagne.
Genuin hantverkstradition.

Artikelnummer: 01242602200211 Kategori: Tillbehör till eldskålar Nyckelord: Bakmix för stockbröd

Beskrivning

bakningsinstruktioner

För 500 g bakmix:

260 ml ljummet vatten
3 msk olivolja

Riktvärden:
Förberedelse: ca 10 min
Degvila: ca 30 min
Ugn: 200 °C | ca 15 min
Ger: ca 10–12 stockbröd

TILLAGNING

1. Blanda degen
Rör om innehållet i påsen. Blanda sedan med ljummet vatten och olivolja i en skål till en slät, smidig deg. Täck över och låt vila i rumstemperatur i cirka 30 minuter.

2. Forma och rulla
Knåda degen igen kort på en lätt mjölad yta och dela den i lika stora portioner. Forma dessa till cirka 20 cm långa degsträngar och rulla dem tätt runt en lämplig träpinne. Tryck fast ändarna ordentligt så att degen sitter fast. Låt sedan degen vila ytterligare 15 minuter täckt med bakplåtspapper.

3. Grädda över öppen eld
Grädda långsamt över glöden i eldstaden tills de är gyllenbruna på alla sidor. Alternativt kan du grädda dem i en förvärmd ugn på 200 °C i ca 15 minuter eller över öppen eld på vintern.

BAKTIPS FÖR ELDSTADEN

Rätt käpp:
Raka, färska grenar, t.ex. från hassel, pil eller bok, är idealiska. Använd inte behandlat trä eller olämpligt eller giftigt trä.

Enklare att ta bort:
Smörj in pinnarna lätt med fett eller linda in dem i aluminiumfolie innan du lindar in dem.

Förberedelse och förvaring:
Degen kan förberedas i förväg. Den kan förvaras täckt i kylskåp i upp till 24 timmar.

MER VARIATION VID ELDEN

Hjärtligt:
Ersätt olivoljan helt eller delvis med pesto eller vitlökssmör. Tillsätt dessutom bacon- eller osttärningar, lök, torkade tomater eller färska örter.
Tips: För stockbrödspizza, kavla ut degsträngarna, bred på tomatpuré, lägg på fyllningen, vik över och rulla ihop.

Sött:
Blanda in cirka 50 g socker i degen. Ersätt olivoljan med 3 msk smält smör. Variera med kanel, vanilj, nötter, chokladbitar eller finhackade äpplen.

Ingredienser: VETEMJÖL Typ 550, jäst (Saccharomyces cerevesiae), koksalt, socker, askorbinsyra, emulgeringsmedel E491, separeringsmedel natriumferrocyanid.

Observera: Frön och mjöl måste värmas upp helt innan de konsumeras.

Genomsnittliga näringsvärden per 100 g:

Energi (kJ/kcal) ………………………… 1 470 / 351
Fett (g) …………………………………………………. 1,2
… varav mättade fettsyror (g) ………….. 0,23
Kolhydrater (g) …………………………………. 71,1
… varav socker (g) ……………………………….. 1,16
Protein (g) …………………………………………….. 11,1
Salt (g) ………………………………………………… 0,51

Denna produkt innehåller: Gluten.