Eldskålar
Hur man gör pizza och bakverk på öppen eld
När det gäller matlagning finns det få saker som är så fascinerande som den öppna eldens magi. Det är ett element som har fascinerat mänskligheten sedan urminnes tider, och inte utan anledning. De flammande lågorna, den sprakande veden och den fascinerande elddansen skapar en atmosfär som är både lugnande och spännande. Men eld är inte bara en atmosfärisk magi, det är också ett kraftfullt verktyg - särskilt för bakning.
Varför ska man välja att baka pizza och bakverk över öppen eld? Anledningarna är många och varierande, till att börja med den unika smak som bara eld kan ge. Lågorna ger pizzan en rökig, kryddig smak som inte kan återskapas med någon annan bakmetod. Denna unika smak i kombination med den krispiga, perfekt bakade skorpan gör varje pizza och bakverk till en utsökt höjdpunkt. Det är inte för inte som de bästa pizzabagarna i världen fortfarande bakar på en öppen vedeldad eld - eftersom det är det enda sättet att få in den ojämförliga smaken av eld i pizzan. Och än idag finns det traditionella bagerier i många länder som bakar sina handgjorda bakverk i riktiga vedeldade ugnar istället för i elektriska ugnar - eftersom de anser att det är det enda sättet att skapa den perfekta skorpan med de perfekta rostade smakerna.Men det är inte bara smaken som gör det så speciellt att baka pizza och bakverk över öppen eld. Det är också själva upplevelsen - en blandning av tradition, gemenskap och äventyr. Att baka pizza över öppen eld skapar en atmosfär av samhörighet, där vänner och familj samlas för att laga mat, äta och njuta tillsammans. Den sprakande elden, människors skratt och doften av nybakad pizza skapar en atmosfär som omedelbart välkomnar varje gäst.
Det finns alltså många anledningar till att baka läckra pizzor och krispiga bakverk över öppen eld. Inte bara den fenomenala smaken är målet, utan också sättet att komma dit. Och därför erbjuder vår Stahlkunst-tillverkare för Stahlkunst-eldskålen också möjligheten att kombinera den atmosfäriska lägereldskvällen med ett "pizzaparty" - med den matchande Stahlkunst-pizzaugnen. Pizzaugnen från vår tillverkning är speciellt anpassad till eldskålen och fungerar mycket enkelt - du placerar pizzaugnen på eldskålen och tänder en eld under. Inom några minuter börjar pizzaugnen värmas upp - beroende på eldens storlek är värmenivån över 360 - 380 grader efter 10 minuter. En idealisk temperatur för att baka pizzor eller bakverk. Pizzaugnen är speciellt utformad så att värmen snabbt når ugnskammaren underifrån genom den perforerade plåten, där ugnens böjda form säkerställer idealisk topp- och bottenvärme. Detta innebär att inte bara pizzans botten bakas, utan även toppen - och därmed också pizzans topping, vilket är mycket viktigt. Andra bakverk, t.ex. bröd, bakas på samma sätt.
Inom några minuter är din pizza färdiglagad och redo att avnjutas. Om du aldrig har provat en pizza tillagad över öppen eld förut kommer du att bli förvånad - de läckra rostade smakerna från den eldiga vedbrasan ger pizzor och bakverk en ojämförlig smak som vida överträffar den från en elektrisk ugn. En kulinarisk höjdpunkt där fokus inte bara ligger på målet, utan också på själva resan - för det handlar inte bara om den riktigt goda smaken på det bakade resultatet, utan också om att sitta runt elden med familj och vänner, njuta av en underbar tid tillsammans, skratta och ha roligt medan du formar degen tillsammans, toppar den och slutligen sätter den färdigbakade pizzan i ugnen. En stämningsfull upplevelse med en krönande kulinarisk final.
Eldskålar i rostfritt stål
Tillbehör till eldstad
